Alimentos que son buenos para la salud del cerebro

La parte más poderosa de nuestro cuerpo es nuestro cerebro, como una supercomputadora. Podemos alimentar bien nuestro cerebro y hacerlo funcionar de manera eficiente. Es muy importante consumir los alimentos adecuados para fortalecerlo, para permitirle concentrarse mejor y hacer que funcione de manera más saludable, es lo que recomiendan expertos de salud como Pedro Luis Cobiella Hospiten.

Hemos recopilado algunos alimentos que juegan un papel importante en la salud del cerebro y le proporcionan energía.

Salmón

Sabemos que el salmón es muy importante para la salud del cerebro. La mayoría de nuestro cerebro está compuesto de grasa, aproximadamente un 60%. El aceite esencial utilizado en la producción de la estructura celular del cerebro es omega 3. Entre los omega 3 que utiliza el cerebro para establecer una estructura saludable, el DHA es el más importante. El DHA, también conocido como ácido docosahexaenoico, constituye casi dos tercios del cerebro.

Omega 3 y DHA crean una capa protectora que rodea a las neuronas. Cuanto más fuertes sean los componentes de esta capa, más eficiente y eficaz será el funcionamiento de las células cerebrales, mayor será la capacidad de trabajo. Con las investigaciones, el desarrollo cerebral de los niños que tomaron DHA se observó una diferencia significativa en el desarrollo. Lo mismo ocurre con los adultos. Gracias a los alimentos que contienen DHA, puedes eliminar problemas como la falta de concentración, problemas de atención, cambios de humor, irritabilidad y fatiga.

Arándanos

Uno de los alimentos que más puede mejorar la salud y el rendimiento del cerebro son los arándanos. Con una gran cantidad de antioxidantes, los arándanos contienen más antocianinas que cualquier otro nutriente. Esta sustancia protege al cerebro del estrés y apoya los efectos del envejecimiento. Los compuestos antioxidantes de los arándanos reducen la inflamación y ayudan al cerebro a funcionar a un nivel alto y saludable de energía.

La razón por la que los arándanos se han vuelto tan populares últimamente ha sido su contribución a la salud del cerebro. Según la investigación, consumir arándanos con regularidad apoya muchas funciones del cerebro, incluida la memoria de trabajo, así como la salud en general. Los arándanos son bajos en calorías, ricos en vitaminas C y K y magnesio.

Brócoli

El brócoli es uno de los alimentos que menos gusta a los niños. Sin embargo, a medida que crecemos, vale la pena encontrar una forma de lidiar con el brócoli. Una de las razones más importantes de esto es un compuesto llamado sulforafano, que permite que las células cerebrales proliferen. También apoya la formación de nuevas células en el cerebro. El brócoli contiene vitamina K y ácido fólico, los cuales ayudan a proteger las células cerebrales y respaldan la salud.

Chocolate negro

Tenemos suficientes razones para amar el chocolate. Agreguemos la salud del cerebro a esto. El chocolate nos ayuda a liberar sustancias químicas de la felicidad llamadas endorfinas. Por eso queremos chocolate. El chocolate, que aumenta el flujo sanguíneo en el cerebro, fortalece la memoria, ayuda a la atención y la concentración, mejora el tiempo de reacción. La gran cantidad de magnesio que contiene el chocolate negro ayuda al cerebro a calmarse y relajarse. 

Además, los antioxidantes en el chocolate amargo son incluso más altos que los acai, los arándanos y las granadas, que se consideran superalimentos.

Cúrcuma

La cúrcuma, otro nutriente popular en los últimos años, contiene curcumina. Esta sustancia le da su color amarillo brillante. La curcumina es útil para casi todo. Es antiinfeccioso, antioxidante, antiviral, antibacteriano, antifúngico y anticancerígeno.

Sin embargo, el beneficio más importante es que aumenta la producción de serotonina y dopamina. Estos dos compuestos son los neurotransmisores más importantes de nuestro cerebro relacionados con la felicidad, la motivación, la satisfacción y la recompensa.