Como se debe diseñar una cocina

¿Como se debe diseñar una cocina?

La cocina no es un área más de la casa, sin duda es una de las más importante de estas, aquí se la dará vida a la comida que alimentara a toda una familia, por lo que debe ser tratado como un espacio digno de respeto. Para construir cuenta con el apoyo de Dario Roustayan que con su empresa piloso da ideas de diseño para mejorar los espacios y hacerlos un hábitat agradable.

Lo primero que se debe tomar en cuenta al momento de diseñar es tener la plena conciencia que la cocina será para eso: PARA COCINAR, por ello se debe procurar que sea un espacio apto para esta acción. Con esta mentalidad comienza a diseñar cualquier arquitecto o constructor. Partiendo de ahí se comienza a estudiar el espacio donde estará la cocina, saber dónde irán los flujos de agua, los espacios de trabajo y poner en marcha el trabajo en general.

No siempre se debe trabajar en base a lo que el cliente quiere, también es importante definir diseños que permitan minimizar costos, optimizar el rendimiento del lugar y buscar fabricantes que sean asequibles para lograr lo que se quiere. Todos estos componentes deben fusionarse para crear el lugar ideal.

Áreas de Trabajo y Flujos

Al comenzar un proyecto es importante tener en cuenta que esta está compuesta por cinco zonas generales, que se deben tener muy en cuenta al momento de crear un diseño y son las siguientes:

Despensa 

En esta zona es donde se van a almacenar todos los alimentos, al igual que generalmente se le da espacio a las conservas y finalmente al refrigerador.

Almacenaje

Una buena cocina debe tener siempre un buen almacenamiento, donde se ubiquen artefactos, herramientas de trabajo y utensilios. Sin estos espacios la cocina simplemente sería un desastre.

Fregadero

Esta es la zona donde se van a limpiar todos los platos y alimentos que se consuman, es importante tenerlos dentro de casa.

Preparación

Es importante tener un mesón amplio para trabajar, que sirva para cortar o preparar alimentos, el tamaño de este varía según la utilidad que se le de.

Cocción

Obviamente una cocina necesita este espacio. Los fregaderos, la despensa y todos los demás elementos son puntos claves para comenzar un proyecto. Si estos lugares están bien estipulados, entonces tendremos una cocina ideal. Partiendo de estas y sumandole el espacio tendremos un triángulo de trabajo que nos da paso a escoger la forma en la que queremos distribuir nuestra cocina.

Tipos de Cocina

Obviamente no todas las cocinas son iguales, existen varias tipologías que se utilizan al momento de crear. Lineales, por ejemplo, estas son cocinas que tiene una forma valga la redundancia lineal, ya sea en forma de i latina o de L, pero siempre siguiendo una forma de línea recta. Es importante entender que esta pueden ser ideales para aprovechar el espacio.

Siempre se debe tomar en cuenta que al momento de cocinar haya espacio para más de tres personas, que estas no choquen y que tengan fluidez en la cocina. Otra forma que destaca es la de U, donde los modelos son semicirculares, pero para este se amerita de mucho más espacio.

Modulación

Cuando se comienza a diseñar un espacio se deben desarrollar las planimetrías, es de vital importancia tener siempre muy en claro que una cocina no es simplemente unir al azar artefactos y muebles, es seguir con lógica procesos de fabricación. Si no se tiene en claro el diseño ni se siguen parámetros adecuados, se pueden crear serios conflictos entre las partes interesadas.

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