Ir un paso más allá de tu carrera gastronómica con un MBA

Nuestro mundo es totalmente cambiante y el ámbito de la gastronomía no escapa a ello por tal razón,  las instituciones se han enfocado en adaptar su oferta formativa oficial hacia las necesidades del mercado actual.

Este es el momento entonces, de darle forma a tu pasión gastronómica uniéndose a un concepto formativo integral, en medio del cual se pueden potenciar las técnicas de gestión y las habilidades de comunicación en el mundo gastronómico.

Master en Innovación, Emprendimiento y Gestión Culinaria

Tomando en consideración el panorama actual gastronómico internacional, donde los productos locales y las tradiciones, han sido reconocidos como patrimonio cultural inmaterial; se ha generado una demanda importante de profesionales que sean creativos, proactivos y comprometidos, pero que además sean capaces de continuar un camino hacia la constante transformación e innovación gastronómica por lo que es importante estudiar un MBA en España, aseguran opiniones masteres eae.

Los estudios gastronómicos de este nivel, se encuentran inmersos dentro de un cambio de paradigma, al que se ha denominado la Revolución 4.0 y que hizo su aparición durante el 2020, como el resultado de un mundo acelerado. La digitalización y la sostenibilidad han llegado a su máxima expresión, el consumidor ha experimentado un cambio y el sector gastronómico se ha revolucionado. Es por ello, que los Máster nos acercan a dichos cambios y facilitan las herramientas, así como el conocimiento para emprender, con un sello innovador y propio.

Estudiar un Máster nos ofrece una amplia formación en dirección específica y en simultáneo polivalente, pues atiende a las actuales tendencias que están vinculadas al sector gastronómico. Este máster llega a proporcionar herramientas que están centradas en entender la combinación entre tradición, tecnología e innovación, y todo con la finalidad de que los estudiantes adquieran una visión estratégica, global y sostenible en cualquiera de las salidas profesionales.  

Objetivos del máster  

El objetivo primordial del Máster recae en la formación de profesionales que sean capaces de liderar, crear y proponer nuevas opciones que estén vinculadas con la gastronomía dentro de un contexto globalizado e innovador, pero además,  se preocupa por aspectos fundamentales de la alimentación como son la sostenibilidad, las tradiciones culinarias, y en general, la identidad alimentaria de las regiones.

Al cursar el Máster en Innovación, Emprendimiento y Gestión Culinaria podrás:

  • Conocer el sector empresarial vinculado a la gastronomía: construir una fuerte base de conocimiento de los sectores tanto agroalimentario, como gastronómico desde una perspectiva internacional y siempre desde el enfoque directivo.
  • Visión global: formar profesionales orientados a la gestión de empresas innovadoras en el ámbito gastronómico capaces de obtener los resultados esperados a nivel global.
  • Innovación y creatividad: desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la creación de negocios vinculados a la gastronomía a través de una formación integral y especializada.
  • Liderazgo y formación de líderes: desarrollar las habilidades necesarias de un emprendedor y empresario vinculadas a la gastronomía para conseguir que se desarrolle un trabajo colaborativo, asertivo y participativo entre todos los miembros del equipo, así como saber retener el talento en un equipo.
  • Crear, diseñar y gestionar empresas en los sectores de la gastronomía y la restauración. 
  • Asegurar una aproximación multidisciplinar y transdisciplinar a la gastronomía.
  • Favorecer el desarrollo del pensamiento creativo reflexivo e innovador sobre el valor de la gastronomía en un contexto global y sostenible.
  • Conocer las nuevas tendencias de comunicación y las herramientas que se están utilizando en el entorno actual para poder elaborar tu propio plan de Comunicación y RRPP.
  • Favorecer la combinación de la innovación, la visión de negocio y las competencias organizativas en iniciativas emprendedoras en los ámbitos de la gastronomía.